Création d‘un restaurant
inclusif dans le roannais
Créer un lieu où chacun a sa place.
Et où la différence devient une richesse.
L'origine du projet
Tout commence par un rêve.
Fabienne, maman d’Anaïs, jeune adulte porteuse de trisomie 21, a toujours souhaité que sa fille puisse réaliser son rêve : devenir serveuse dans un restaurant.
Après avoir découvert le concept du restaurant inclusif Chromosome à Saint-Étienne, une évidence s’est imposée.
Avec une équipe engagée, professionnelles du handicap, éducatrice spécialisée, responsables associatives, est née l’association :
Chromosome en Roannais
Anaïs en est aujourd’hui la marraine.
Notre ambition
Créer dans le roannais un restaurant inclusif, humain et chaleureux, où les personnes en situation de handicap travaillent en milieu ordinaire, s’épanouissent et développent leurs compétences.
Notre mission
Plus qu’un restaurant. Un projet de société.
Notre mission est simple :
✔ Favoriser l’inclusion sociale
✔ Permettre l’accès à l’emploi
✔ Développer l’autonomie
✔ Changer le regard sur le handicap
Nous voulons créer un lieu :
✔ Accueillant pour tous
✔ Adapté aux besoins de chacun
✔ Conforme aux normes d’accessibilité
✔ Pensé avec bienveillance
Un lieu où les clients viennent pour bien manger…
et repartent avec bien plus.
Le concept
Comment fonctionnera le restaurant ?
À terme, le restaurant sera ouvert les midis en semaine du lundi au vendredi (hors vacances scolaires).
L’équipe sera composée :
✔ D'un chef cuisinier salarié et formé aux normes HACCP
✔ De 2 personnes en situation de handicap salariées à mi-temps
✔ De 2 autres personnes en situation de handicap réparties sur la semaine et à l'année, soit en tant que stagiaires en partenariat avec l'OVE Taron, soit en mise à disposition avec un ESAT de la région, soit dans le cadre d'un atelier culinaire externalisé pour des personnes en foyer de vie ou à domicile
✔ De 2 bénévoles par jour en soutien de l'équipe
L’organisation du travail sera adaptée aux capacités et aux préférences de chacun.
Parce que l’inclusion ne doit pas être théorique. Elle doit être concrète.
Ils nous soutiennent
Le projet avance grâce au soutien d’acteurs locaux engagés. Nous construisons ce restaurant avec le territoire.
Rejoignez Chromosome en Roannais
Nous avons trouvé le lieu qui accueillera le restaurant. Place maintenant aux travaux d'aménagement et rafraichissement.
Aujourd’hui, nous recherchons :
✔ Des dons
✔ Des mécènes
✔ Des partenaires
✔ Des soutiens humains et matériels
Foire aux questions
Une création de restaurant comme le nôtre suscite naturellement des interrogations.
Parce que nous croyons en la transparence et au dialogue, nous répondons ici aux questions les plus fréquentes.
C’est en cours.
Le projet est en phase de développement : recherche de financements, aménagement du local et structuration des partenariats.
Votre soutien permet de concrétiser son ouverture dans la roannais
Le restaurant ouvrira dans le roannais. Le lieu exact est en cours de validation et d’aménagement afin de garantir accessibilité, visibilité et conformité aux normes.
Oui, bien sûr.
Le restaurant sera ouvert à tous : familles, entreprises, retraités, étudiants…
C’est un lieu inclusif où chacun est le bienvenu.
La différence ne se trouve pas dans l’assiette, mais dans la mission.
Notre objectif est double :
✔ Proposer une cuisine simple et de qualité
✔ Favoriser l’inclusion professionnelle des personnes en situation de handicap
C’est un restaurant professionnel avec un impact social fort.
Le concept existe déjà à Saint-Étienne et à Nantes, où des restaurants inclusifs fonctionnent avec succès.
Chromosome Roanne s’inscrit dans cette dynamique, avec l’accord des associations existantes.
Vous pouvez :
✔ Faire un don
✔ Devenir mécène
✔ Devenir partenaire
✔ Proposer un soutien matériel
✔ Devenir bénévole
✔ Partager le projet autour de vous
Chaque geste compte.
L’association étant à but non lucratif, un reçu fiscal pourra être délivré permettant une déduction selon la législation en vigueur(66 % pour les particuliers et 60 % pour les entreprises)
Parce que l’accès à l’emploi en milieu ordinaire reste compliqué pour les personnes en situation de handicap.
Parce que l’inclusion ne doit pas être un concept, mais une réalité concrète.
Parce que chacun mérite d’avoir sa place.
Contactez Chromosome en Roannais
Vous souhaitez en savoir plus sur notre création de restaurant associatif et inclusif ?
Contactez-nous dès aujourd'hui !
L'équipe de Chromosome en Roannais est disponible pour répondre à vos questions.
Adresse
132 Avenue de la Libération
42120 LE COTEAU
Téléphone