🧡 Notre histoire
Un rêve devenu projet collectif
Tout commence avec une maman.
Fabienne est la maman d’Anaïs, jeune adulte porteuse de trisomie 21.
Depuis toujours, Anaïs a un rêve : travailler dans un restaurant et devenir serveuse.
Comme beaucoup de jeunes en situation de handicap, l’accès à l’emploi en milieu ordinaire reste complexe. Pourtant, les compétences sont là. L’envie est là. La motivation est immense.
Fabienne refuse que ce rêve reste une simple idée.
Une idée qui a déjà fait ses preuves
C’est en découvrant le restaurant inclusif Chromosome Saint-Étienne qu’une évidence apparaît.
Un lieu où des personnes en situation de handicap travaillent en cuisine et en salle.
Un lieu où inclusion rime avec exigence professionnelle.
Un lieu où le regard change durablement.
Ce modèle n’est pas isolé.
Deux autres associations ont déjà vu le jour à Nantes et à Saint-Étienne, démontrant que ce concept fonctionne, qu’il répond à un véritable besoin et qu’il peut s’inscrire durablement dans un territoire.
Après plusieurs échanges avec les présidentes et les équipes déjà en place, l’envie est née de faire vivre cette dynamique inclusive dans le Roannais.
Avec l’accord des responsables de Saint-Étienne et de Nantes, nous avons pu porter le même nom, nous inscrire dans cette continuité et utiliser la même charte graphique, tout en développant notre identité locale.
La naissance de Chromosome en Roannais
Autour de Fabienne, une équipe engagée se forme naturellement :
✔ Delphine, professionnelle dans le secteur du handicap depuis 30 ans
✔ Géraldine, responsable d’agence
✔ Armelle, professeur au conservatoire de Roanne et référente santé et handicap
✔ Amandine, éducatrice spécialisée
✔ Maëly, apprentie en BP Coiffure
Ensemble, elles créent l’association : Chromosome en Roannais
Anaïs devient la marraine de l’association.
Son rêve est devenu le moteur du projet.
Bien plus qu’un restaurant
Notre ambition ne se limite pas à ouvrir un établissement.
Nous voulons :
✔ Créer des opportunités d’emploi en milieu ordinaire
✔ Favoriser l’autonomie
✔ Développer les compétences professionnelles
✔ Changer le regard sur la trisomie 21 et le handicap
✔ Créer du lien social dans le Roannais
Nous croyons profondément que chacun a sa place dans la société.
Et que l’inclusion doit se vivre au quotidien.
Et demain ?
Demain, nous espérons ouvrir les portes d’un lieu chaleureux, professionnel, accessible à tous. Un restaurant où l’on viendra bien sûr pour partager un bon repas… Mais aussi pour vivre une expérience humaine.