Une immersion toute en émotions au restaurant Chromosome de Nantes

Une journée en immersion : un partage de passion et d'émotions

Mercredi 18 mars, une date qui restera gravée dans les cœurs d’Anaïs, Géraldine et Delphine. Elles ont eu le privilège de passer une journée en immersion au restaurant Chromosome de Nantes. Un établissement qui ne se contente pas de servir de bons petits plats mais qui nourrit également l’âme.

La journée a commencé par un temps d‘accueil avec l'équipe . Au programme : préparation culinaire et échanges de savoir-faire. Nos trois héroïnes d'un jour ont enfilé leurs tabliers et ont mis la main à la pâte, littéralement ! Entre les rires et les petites astuces de chef, l'ambiance était aussi savoureuse que les mets en préparation.

Le coup de feu du midi a marqué le passage de la cuisine à la salle (62 couverts ce jour-là). Anaïs et Géraldine ont participé au service en salle, où chaque sourire et chaque geste compte. Delphine, elle , est restée en cuisine. Délicatesse et attention ont été de mise. Les clientes et clients ont pu déguster, dans une atmosphère conviviale, des plats préparés avec amour et une pincée de bienveillance.

A la fin de la journée, le bilan était clair : une expérience riche en enseignements et en émotions partagées. Elles ne sont pas prêtes d'oublier cet instant suspendu où la gastronomie et l’inclusion se sont mariées de la plus belle façon qui soit.

Pour compléter cette journée, Média Positif s’est joint à elles le matin afin de faire un petit reportage sur cette journée en immersion. Affaire à suivre!